Kennst du schon unser Kochlastenrad, die FAIRE LEEZE? Dann nichts wie aufgepasst.
Die FAIRE LEEZE ist eine mobile Fahrradküche, mit der wir euch für den Fairen Handels begeistern wollen.
Mit Herz & Geschmack.
Fair & nachhaltig.
Ganz nach dem Motto: zusammenkommen, staunen & probieren.
Bei uns bekommt ihr Leckeres zu essen - zubereitet mit Produkten aus dem Fairen Handel, kombiniert mit lokalen & saisonalen (Bio)Lebensmitteln. Dazu gibt es eine Prise Infos rund um eine nachhaltige Küche. Und damit kommen wir gerne zu euch.
Läuft euch das Wasser schon im Mund zusammen? Dann könnt ihr uns buchen. Für eure Geburtstagsfeier, euer Nachbarschaftsfest oder Teamevent, im Hinterhof, Schrebergarten oder vor eurer Haustür.
Das können und bieten wir
Darf es vielleicht ein würziges Curry mit Reis, Couscous oder Bulger sein? Oder lieber Quinoa-Nudeln mit frischem Pesto, einer selbstgemachten Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmesan?
Wir kochen gesund und lecker, verwenden frische, nachhaltige Zutaten - veggie oder vegan. Und das für mind. 20 und max 100 Personen - privat oder öffentlich auf kleinen Events in und um Münster. Soweit der Akku uns fährt.
Eure Kosten
Da jeder Anlass und jede Veranstaltung unterschiedlich sind - mal mit mehr, mal mit weniger Aufwand; mal mehr, mal weniger Gäste - erstellen WIR euch gerne ein individuelles Angebot.
Interesse?
Alles klar! Ihr habt Hunger bekommen. Dann nehmt gerne Kontakt zu auf und schreibt eine Mail an info@weltladenmuenster.de. Alles weitere besprechen wir in einem persönlichen Gespräch.
Faire4telKüche
Die FAIRE LEEZE dockt wunderbar an unsere Faire4telKüche an, in der wir euch mit schmackhaften Rezepten rund um den Fairen Handel und Produkten aus unseren Läden verwöhnen.
Unser Sortiment an fair gehandelten Lebensmitteln hat sich in den letzten Jahren stetig erweitert. Ob ausgewählte Kaffee- und Tee-Spezialitäten, unterschiedlichste Schokoladensorten & Snacks, Weine aus der ganzen Welt, Currys, Kokos- oder Mangoprodukte - die Produktpalette lässt kaum noch Wünsche offen. Und das ist auch gut so.
Und hier setzt auch die Faire4telKüche an. Wir möchten gemeinsam mit euch fair und lecker kochen, sensibilisieren, aufklären und reden - über Alternativen und Visionen.
Auf dieser Seite findet ihr einige feine Rezepte aus der Faire4telKüche, angelehnt an die vierJahreszeiten. Viel Spaß in der Küche!
Wir lieben Bananen! Seit Jahren gehören sie schon zu unserem Sortiment, denn für uns als Team ist es wichtig eine faire Alternative zum konventionellen Bananenhandel zu schaffen. Die Banane ist das meist konsumierte Frischobst der Welt, doch ungerechte Löhne und schlechte Arbeitsbedingungen prägen den Alltag von Beschäftigen auf den Plantagen. Kleinbäuer:innen leiden unter dem Preisdruck, der von Exporteuren, Importeuren und Supermärkten weiter gereicht wird.
Wir beziehen - wie viele weitere Weltläden auch - unsere Bananen von BanaFair, einer entwicklungspolitischen Non-Profit-Organisation, die Mitte der 80er Jahre aus der Nicaragua-Solidaritätsbewegung hervorgegangen ist und seitdem u.a. faire Bio-Bananen importiert.
Und so erhält die Banane natürlich auch Einzug in unsere Faire4telKüche. Denn Bananen lassen sich wunderbar zu süßen, aber auch herzhaften Gerichten zubereiten. Die krumme, süße Frucht steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Kalium und Magnesium, verschiedenen B-Vitamine, Eisen, wenig Natrium, dafür aber mit der Aminosäure Tryptophan, die der Körper in Serotonin umwandelt und direkt im Gehirn freisetzt. Dieses sogenannte Glückshormon lässt uns fröhlicher und zufriedener sein. Also ran an die Bananen.
Für viele gehört ein Punsch zur Adventszeit wie der Tannenbaum und die Plätzchen - so auch für uns. Und gerade in der jetzigen Zeit ist es schön sich ein bisschen Weihnachtsmarktgefühl nach Hause zu holen. Basierend auf den wunderbar fruchtigen Orangen aus Süditalien haben wir daher einen leckeren Vanille-Orangen-Punsch kreiert, der nicht nur an kalten Wintertagen wohlig wärmt, sondern auch ein schönes Mitbringsel für die Lieben ist. Der selbstgemachte Punsch besteht zudem aus einigen fair gehandelten Zutaten, die wir auch in unseren Läden vorrätig haben: trockener Weißwein, Vanilleschote, Honig und Glühweingewürz.
Und so wird's gemacht:
» Weiterlesen: Faire4telKüche im Advent: Weißer Vanille-Orangen-Punsch
Nicht ohne meine Bohne!
Mmmh, ein Espresso zum Schokokuchen - eine köstlich, glücklich machende Kombi. Kakao und Kaffee passen einfach perfekt zusammen und bescheren uns für eine Weile Energie und Zufriedenheit. Doch was wissen wir eigentlich über die beiden Bohnen und ihre Herkunft?
Mit Blick auf die langen Tage und den langsam mehr werdenden feinen Advents- und Weihnachtsdüften in der Luft widmen wir uns im Monat November den bekanntesten Produkten aus dem Fairen Handel: dem Kakao und Kaffee. Und das zu recht. Haben doch beide Genusslebensmittel eine Vielzahl an Gemeinsamkeiten - angefangen beim vielfältigen Aromenspektrum, beim Anbau und der Produktion über den Ressourcenverbrauch, hin zur Verantwortung gegenüber Mensch und Natur in der gesamten Lieferkette.
» Weiterlesen: Faire4telKüche im Advent: Walnuss-Brownies mit karamellisierten Apfelscheiben
Eine echte Power-Mahlzeit, die wir da gezaubert haben mit unserem Grünen Thai Curry mit Huhn, Linsen und Paprika, verfeinert mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln. Seit langem sind wir schon Fans von unserem Fairhandels-Importeur Fairtrade Original aus den Niederlanden. Seine Mission und Produkte führen uns in die Küchen asiatischer Länder ... von Thailand bis Sri Lanka.
Ihr Sortiment in unseren Läden erstreckt sich über Hülsenfruchtsorten, Sojasoße und Kokosmilch hin zu Reissorten und Fruchtstücken wie Ananas und Mango. Besonders angetan haben uns die verschiedenen Gewürzpasten in drei Schärfegraden, die sich wunderbar für schmackhafte Currys eignen. So auch für unser zweites Herbstrezept. Neben der grünen Gewürzpaste finden sich aber noch weitere fair gehandelte Produkte aus unseren Läden in dem Rezept wieder:
das wären Linsen*, Kokosmilch*, Pfeffer* und Salz*, Kokosöl* und Basmati-Reis*, Erdnüsse*
» Weiterlesen: Faire4telKüche trifft auf asiatische Küche: Grünes Curry mit Huhn, Linsen und Paprika
It`s Kürbis time!
Nicht viele Gemüsesorten werden von uns so stark mit der Herbstzeit in Verbindung gebracht wie der Kürbis. Deshalb passt er auch so wunderbar in unsere Faire4telKüche. Allerdings nicht als Suppengrundlage, sondern verarbeitet in einem leckeren, fluffigen Schokobrötchenrezept - natürlich mit fairen Zutaten aus unseren beiden Läden wie Zartbitterschokolade und Salz von EL Puente, Rohrzucker und Zimt von WeltPartner. Hmmm!
Wußten Sie, dass es mehr als 1.000 Kürbissorten verschiedener Größen, Formen und Farben gibt? In unseren Breitengraden hat der Kürbis durch die japanische Sorte Hokkaido in den letzten Jahren an Beliebtheit in der Küche gewonnen. Das Besondere an der Sorte: die Schale kann mitgegessen werden. Ob als cremige Suppe, Ofengemüse, Brotaufstrich, als herbstliche Ravioli-Füllung oder in der Backstube - aus Kürbis lassen sich herrliche Leckereien zaubern. Neben dem feinen Geschmack des runden Gemüses ist er natürlich auch sehr gesund durch seinen hohen Anteil an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen.
» Weiterlesen: Faire4telKüche im Herbst: Fluffige Kürbisbrötchen mit Schokostückchen
