Kennst du schon unser Kochlastenrad, die FAIRE LEEZE? Dann nichts wie aufgepasst.
Die FAIRE LEEZE ist eine mobile Fahrradküche, mit der wir euch für den Fairen Handels begeistern wollen.
Mit Herz & Geschmack.
Fair & nachhaltig.
Ganz nach dem Motto: zusammenkommen, staunen & probieren.
Bei uns bekommt ihr Leckeres zu essen - zubereitet mit Produkten aus dem Fairen Handel, kombiniert mit lokalen & saisonalen (Bio)Lebensmitteln. Dazu gibt es eine Prise Infos rund um eine nachhaltige Küche. Und damit kommen wir gerne zu euch.
Läuft euch das Wasser schon im Mund zusammen? Dann könnt ihr uns buchen. Für eure Geburtstagsfeier, euer Nachbarschaftsfest oder Teamevent, im Hinterhof, Schrebergarten oder vor eurer Haustür.
Das können und bieten wir
Darf es vielleicht ein würziges Curry mit Reis, Couscous oder Bulger sein? Oder lieber Quinoa-Nudeln mit frischem Pesto, einer selbstgemachten Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmesan?
Wir kochen gesund und lecker, verwenden frische, nachhaltige Zutaten - veggie oder vegan. Und das für mind. 20 und max 100 Personen - privat oder öffentlich auf kleinen Events in und um Münster. Soweit der Akku uns fährt.
Eure Kosten
Da jeder Anlass und jede Veranstaltung unterschiedlich sind - mal mit mehr, mal mit weniger Aufwand; mal mehr, mal weniger Gäste - erstellen WIR euch gerne ein individuelles Angebot.
Interesse?
Alles klar! Ihr habt Hunger bekommen. Dann nehmt gerne Kontakt zu auf und schreibt eine Mail an info@weltladenmuenster.de. Alles weitere besprechen wir in einem persönlichen Gespräch.
Faire4telKüche
Die FAIRE LEEZE dockt wunderbar an unsere Faire4telKüche an, in der wir euch mit schmackhaften Rezepten rund um den Fairen Handel und Produkten aus unseren Läden verwöhnen.
Unser Sortiment an fair gehandelten Lebensmitteln hat sich in den letzten Jahren stetig erweitert. Ob ausgewählte Kaffee- und Tee-Spezialitäten, unterschiedlichste Schokoladensorten & Snacks, Weine aus der ganzen Welt, Currys, Kokos- oder Mangoprodukte - die Produktpalette lässt kaum noch Wünsche offen. Und das ist auch gut so.
Und hier setzt auch die Faire4telKüche an. Wir möchten gemeinsam mit euch fair und lecker kochen, sensibilisieren, aufklären und reden - über Alternativen und Visionen.
Auf dieser Seite findet ihr einige feine Rezepte aus der Faire4telKüche, angelehnt an die vierJahreszeiten. Viel Spaß in der Küche!
Sonnengetrocknete Tomaten, Couscous, Hummus oder auch Baba Ganoush... Die "Levante"-Küche vereint verschiedene kulinarische Spezialitäten des östlichen Mittelmeerraums miteinander. Heraus kommen köstliche Gerichte, die durch verschiedenste Einflüsse der Küchen unter anderem aus Syrien, Israel, Jordanien, Zypern, dem Libanon und Palästina entstehen. Lebensmittel wie das hervorragende Olivenöl von der Produzentenorganisation Fair Trade Lebanon oder auch Vollkorn-Couscous - die Grundlage unseres heutigen Rezepts von Canaan Fair Trade aus Palästina - sind typisch für die Region und weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt.
Egal ob ihr lieber nach Rezept oder frei nach eurem Geschmack kocht, bei uns findet ihr die wichtigsten Zutaten für eure orientalische Küche. Lasst euch von unserem einfachen & leckeren Rezept inspirieren:
Couscous mit getrockneten Tomaten und Kapern
ZUTATEN für vier Personen
200 g Couscous*, 350 ml Gemüsebrühe, 4 EL Olivenöl*, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein kleines Stück Chilischote, 100 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten*, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Kapern, 2 EL Oliven*Salz* und Pfeffer*, ½ Bund Basilikum, Naturjoghurt (vegan)
ZUBEREITUNG
Macht am kommenden Freitag halt an unserem Weltladen an der Hammer Straße und besucht unsere FAIRE LEEZE und uns. Wir zaubern für euch leckeren, fairen Bio-Glühwein, selbstgemachten alkoholfreien Apfel-Punsch und backen dazu fruchtigen Orangenkuchen - passend zu unserer zweiten Orangenlieferung aus Süditalien, die wir kommenden Woche erwarten. Denn wir sind im Orangenfieber und möchten das gerne mit euch teilen. ;-)
Die ersten Heißgetränke sind ab 15.30 Uhr fertig, die letzte Runde wird gegen 18.30 Uhr rausgegeben. Wir freuen uns, wenn ihr dafür eine kleine Spende da lasst.
Seid gespannt und lasst euch verzaubern!
Fruchtig frisch mit einer leicht herben Note: so kommt unsere Rezeptempfehlung passend zur Orangen-Aktion im November daher. Fenchel und Zwiebeln bekommt ihr derzeit saisonal aus der Region; Quinoa-Pasta, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ende November auch die ersten italienischen Orangen bei uns im Weltladen. Probiert es gerne aus. Guten Appetit!
Zutaten für zwei Personen
200 g Pasta (Quinoa-Pasta)*
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Fenchelknolle
1/2 Becher Sahne oder vegane Alternative
Salz* und Pfeffer*
etwas Gemüsebrühe
50 g Parmesan
1 Orange*
3 EL Olivenöl*
Zubereitung
1. Fenchel säubern und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Fenchel scharf in Öl scharf anbraten, bis diese eine leicht bräunliche Farbe angenommen haben. Salzen und pfeffern. Zudem etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Die Pfanne nun auf eine niedrigere Stufe stellen und das Gemüse ca. 10 min garen. Sahne hinzugeben, aufkochen lassen und ausstellen.
3. Währenddessen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen und die Pasta bissfest kochen.
4. Von ca. der Hälfte der Orange die Schale reiben und zum Fenchel geben. Anschliessend die Orange abpellen, möglichst viel der weissen Haut entfernen und die Orange in kleine Stücke schneiden. Diese werden vor dem Servieren auf die Fenchel-Pasta gegeben. Mit etwas Parmesan bestreuen - fertig!
Vor und in unserem Laden an der Hammer Str. durfte gestern Abend geschlemmt und gelauscht werden. Zunächst wurden mit unserer neuen Fairen Leeze leckere Quinoa-Bratlinge gebrutzelt und zum Probieren angeboten, anschließend hat uns Johanna Maihöfer von Vamos Juntos eindrucksvoll geschildert, wie die Arbeit ihrer Organisation aussieht. Wir wurden mittels Bilderpräsentation mit nach La Paz in Bolivien genommen, wo die Partnerorganisation ihr Büro hat. Wer mehr über die so wichtige Arbeit mit den Schuhputzer*innen erfahren möchte oder sich aber für das Weltwärts-Programm von Vamos Juntos interessiert, der wird hier fündig. Schaut doch mal vorbei.
Für alle Kaffee und Long Drink Fans! Es wird mal wieder Zeit für eine neue Rezeptidee aus unserer Faire4telKüche: Black Tonic Water - ein herrlich erfrischendes und belebendes Getränk mit fairem Espresso und Tonic Water. Und die Idee ist denkbar einfach, denn als Zutaten brauchen Sie nur einen kalten Espresso, 250 ml Tonic Water, eine Handvoll Eiswürfel und ein paar Espressobohnen.
Zunächst die Eiswürfel in ein schönes, großes Glas füllen, Tonic hinzugeben und langsam den Espresso am Rande entlang einfüllen. Jetzt die Espressobohnen hinzugeben und mit einem Glashalm servieren. Voilà!
